Restoran Sejarah di Austin, Texas – 3 Restoran Melayani Austin selama Lebih Dari 50 Tahun

Membanggakan pertumbuhan penduduk yang kuat sejak pertengahan 1990-an, University of Texas di Austin, pasar tenaga kerja yang berorientasi pada teknologi yang kuat, dan musik live legendarisnya, Austin, Texas sering digambarkan sebagai kota muda.

Tetapi juga memiliki sejarah yang kaya dan ada banyak institusi dan instansi yang aktif yang menghubungkan penduduk setempat dan pengunjung ke masa lalu Austin. Di antara restoran, misalnya, ada banyak restoran Austin yang telah beroperasi selama beberapa dekade. Berikut adalah tiga restoran Austin yang telah melayani Austin selama lebih dari 50 tahun.

# 1 – Matt's El Rancho

Matt's El Rancho di South Lamar telah menjadi restoran milik keluarga yang populer kembali ke tahun 1952. Restoran ini menyajikan makanan Meksiko berkualitas dalam suasana berkelas namun tidak formal. Dengan kolom-kolom anggur yang tertutup dan pintu-pintu besar, kayu, matahari-terukir, ganda, restoran memiliki salah satu pintu masuk depan yang paling berbeda di Austin. Matt Martinez, pemilik asli, adalah mantan petinju dan pemenang maraton setengah 1942 di Kodiak, Alaska.

# 2 – The Frisco

The Frisco Shop, seperti yang diketahui secara resmi, adalah restoran terakhir yang masih hidup dari apa yang dulu dikenal sebagai rantai Night Hawk Restaurant. Harry Akin membuka Night Hawk Restaurant yang pertama di sudut Congress Avenue dan Riverside DR sepanjang jalan kembali pada tahun 1932 selama puncak Depresi Besar. Restoran pertama memiliki dua stan dan counter kecil, dan menawarkan 15 sen hamburger. Harry Akin, yang juga akan menjadi Walikota Austin pada awal 1960-an, pada akhirnya akan memiliki rantai 7 pengunjung dan steakhouses di daerah Austin, garis makan malam beku, dan operasi ternaknya sendiri untuk memasok restorannya.

# 3 – Threadgill

Restoran Threadgill's legendaris di Austin (ada dua lokasi) sebenarnya tidak memulai sebagai restoran. Threadgill pertama dimulai pada tahun 1933 sebagai pom bensin dan toko kelontong kecil (dan lokasi rahasia untuk mendapatkan "homebrew" Anda selama hari-hari terakhir Larangan). Mengikuti Larangan, Kenneth Threadgill yang mencintai musik mengubah pendiriannya menjadi bar yang merupakan surga bagi para musisi dan pecinta musik. Pada tahun-tahun awal, musisi yang bermain di Threadgill dibayar dengan bir. Threadgill's juga terkenal karena tempatnya adalah Janis Joplin memulai hidupnya.

Pada pertengahan 1970-an, Kenneth Threadgill menjual pendiriannya ke Eddie Wilson dari Armadillo World Headquarters (tempat pertunjukan musik legendaris lain di Austin), yang akan membawakan menu lengkap ke Threadgill dalam bentuk resep gaya rumah Southern yang khas. Dan, tentu saja, sebagai tempat musik, tradisi kaya tetap tidak terputus karena Threadgill terus menghibur dan menyenangkan pecinta musik.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *